癌症營養照護


 

癌症病人有好的營養是非常重要的

營養是食物被吸收與人體生長的一個媒介,它能使身體健康、組織代謝,因此足夠的營養對身體的健康非常重要。健康的飲食包括食物和水分攝取充足,並含有人體所需的重要營養素(如:維生素、礦物質、蛋白質、碳水化合物,脂肪和水分)。

 

為每個癌症病人設定營養目標

癌症治療期間的營養目標會依據個人的癌症類型、癌症期別和其他醫療狀況而設定,適量的蛋白質和熱量的攝取對於復原、抵抗感染和擁有足夠的體力是非常重要的。

 

營養師是醫療團隊中重要的一份子

有執照的營養師是在癌症治療和復原時的醫療團隊中重要的一份子,營養師能與您、家屬以及醫療團隊其他成員合作,協助您在癌症治療期間和治療之後的飲食管理。
 

 

癌症和癌症治療,可能會產生的營養副作用

當腫瘤發生在頭部、頸部、食道、胃部、腸道、胰臟或肝臟部位,就可能出現營養問題。

對於許多病人而言,癌症和癌症治療會讓進食困難,以下是會影響到營養方面問題的癌症治療,包括:

(1)化學治療

(2)荷爾蒙治療

(3)放射治療

(4)手術

(5)免疫治療

(6)幹細胞移植

 

癌症和癌症治療可能會導致的營養不良

癌症和癌症治療都可能會影響味覺、嗅覺、食慾,以及從食物中攝取或吸收營養的能力。發生營養不良是身體缺乏關鍵營養素所引起的問題。

營養不良會導致一個人身體虛弱、疲倦、無法抵抗感染或沒辦法完成癌症治療的療程。因此,營養不良會降低這個人的生活品質並危脅到生命,如果癌症繼續進展或轉移,則營養不良的情況可能會更嚴重。

 

食慾不振和惡病質是癌症病人營養不良的常見原因

食慾不振是喪失食慾或不想進食,這是癌症病人營養不良的常見症狀和最常見的原因,食慾不振可能發生疾病的早期,如果癌症繼續進展或轉移,疾病的晚期就會發生食慾不振。有些他們被診斷癌症時已經有食慾不振的症狀,大部分的晚期癌症病人都會有此症狀。

惡病質是身體虛弱、體重減輕、脂肪和肌肉流失的疾病,也是癌症病人常見的狀況,它會影響進食和消化,它有可能發生在進食狀況良好的癌症病人身上,但隨著腫瘤的生長,脂肪和肌肉卻是無法積累的。

某些腫瘤會改變身體營養素的消耗,使得蛋白質、碳水化合物和脂肪的吸收受到影響,尤其是在胃、腸或頭頸部的腫瘤。一個人似乎飲食攝取足夠,但卻無法吸收食物中所有的營養素。

癌症病人可能同時伴有惡病質和食慾不振,導致體重減輕和瘦肉組織減少。對於高風險的病人要進行預防這種情況的治療,而不是治療那些已經診斷為 CAS 的病人,如此可能會帶來更好的結果。Olanzapine是一種用於治療某些精神疾病的藥物,其副作用包括增加食慾和體重增加。目前正對此藥物在治療CAS進行研究,但結果不一。需要進行更多的臨床試驗,以找出治療CAS的最佳療法。

 

資料來源:“Nutrition in Cancer Care (PDQ®)–Patient Version was originally published by the National Cancer Institute.”
更新日期:2024/05/20