如何計算肥胖程度?

為了確定某人是否已到肥胖程度，研究人員通常使用一種稱為身體質量指數（BMI）的評量準則。BMI的計算方法是用一個人的體重（公斤）除以身高（公尺）的平方（通常表示為kg/m2）。與單純的體重相比，BMI提供了一個更準確的衡量肥胖標準，對大多數人來說，它是一個很好的（儘管不完美）身體肥胖的指標。

國家心肺和血液研究機構提供一個成年人的BMI計算器，20歲或20歲以上成年人的BMI標準體重類別如下：

台灣:成人版BMI計算機
https://km.hpa.gov.tw/obesity/TC/BmiCalculate.aspx

美國疾病控制和預防中心（CDC）有一個針對兒童和青少年的BMI百分位計算器，由於兒童和青少年正在生長發育階段，隨著身高增長，體重也會變動。
20歲以下的人的體重過重和肥胖，他們的BMI會隨著他們的成長而發生很大的變化，這是以美國CDC的BMI-年齡增長圖為基礎的：

在台灣，可參考衛福部公布之「兒童及青少年生長身體質量指數(BMI)建議值」，該體位標準是以該年齡層身體質量指數的百分位作為過重或肥胖的切點。當身體質量指數超過該年齡層的85百分位時為過重，超過95百分位時為肥胖。對照兒童或青少年之年齡和性別並計算BMI值，就可以判斷自己的體重是否標準了。

台灣:兒童及青少年版BMI計算機
https://km.hpa.gov.tw/ChildBMI/ChildBMI.html

台灣:兒童與青少年生長身體質量指數(BMI)建議值
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=542&pid=9547

以上資訊為衛福部公布資訊。

反映身體脂肪分佈的測量方法有時與BMI一起用作為肥胖和疾病風險的指標。這些測量包括腰圍、腰臀比（腰圍除以臀圍）、腰高比，以及通過雙能量X光吸吸光式測定儀（DXA或DEXA）或CT或PET成像測量來計算脂肪分佈。

之所以使用這些測量方法，是因為脂肪的分佈越來越被認為與疾病風險有關。特別是內臟脂肪—它是圍繞內部器官的脂肪--就疾病風險而言，似乎比整體脂肪或皮下脂肪（就在皮膚下面的一層）更危險。

編審人員: 臺大醫院護理部 洪敏瑛督導長
本文出處:“Obesity and Cancer was originally published by the National Cancer Institute.”
更新日期: 2022/06/24

肥胖症和嚴重肥胖症有多普遍？

近年來，肥胖和嚴重肥胖在美國變得更加普遍（7）。

• 在2011年，27.4%的18歲或以上的成年人有肥胖或嚴重肥胖。
• 相比之下，在2020年，31.9%的18歲或以上的成年人有肥胖或嚴重肥胖症。

在美國。2-19歲的兒童和青少年有肥胖症或嚴重肥胖症的比例也在增加（6）。

• 在2011-2012年，16.9%的2-19歲青少年有肥胖，5.6%有嚴重肥胖。
• 相比之下，在2017-2018年，19.3%的2-19歲的人有肥胖，6.1%有嚴重肥胖。

根據CDC的資料，美國的肥胖症流行率在不同的種族和民族群體中有所不同（7）。

2020年，18歲或以上的成年人中，有肥胖症或嚴重肥胖症的比例為：

• 非西班牙裔黑人，肥胖比例41.6%。
• 美國印第安人/阿拉斯加原住民，肥胖比例38.8%。
• 夏威夷/太平洋島民，肥胖比例38.5%。
• 西班牙裔，肥胖比例36.6%。
• 非西班牙裔的白人，肥胖比例30.7%。
• 亞洲人，肥胖比例11.8%。

2017-2018年間，美國2-19歲的兒童和青少年的肥胖比例為（6）：

• 美籍墨西哥人，肥胖比例26.9%。
• 西班牙裔，肥胖比例25.6%
• 非西班牙裔黑人，肥胖比例24.2%。
• 非西班牙裔白人，肥胖比例16.1%。
• 非西班牙裔的亞洲人，肥胖比例8.7%。

最近，在美國肥胖的發生增加得更快，可能是由於新冠肺炎(COVID-19)的大流行所致（8）

編審人員: 臺大醫院護理部 洪敏瑛督導長
本文出處:“Obesity and Cancer was originally published by the National Cancer Institute.”
更新日期: 2022/06/24

關於肥胖症和癌症之間的關係，我們了解多少呢？

幾乎所有將肥胖與癌症風險連結起來的證據都來自大型世代研究(cohort studies)，它是一種觀察性研究。然而，來自觀察性研究的資料不能明確地認定肥胖會導致癌症，這是因為雖然有肥胖或體重過重的人可能與沒有這種狀況的人在他們的體脂肪不一樣，但還有可能有其他不同的情況，而非只是體脂的差異，解釋他們會增加罹癌的機率

國際癌症研究機構（IARC）的一個工作小組認為，有一致的證據顯示，較高的身體脂肪量與增加罹患一些癌症的風險有關。下表為代表性研究報告中顯示的風險。

在被診斷出癌症時的人（29）或癌症存活者（30，31）其罹患第二種不相關癌症（即第二個原發性癌症）的風險更高時，他們都有較高的BMI數值。

編審人員: 臺大醫院護理部 洪敏瑛督導長
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更新日期: 2022/06/24

問1:肥胖如何增加癌症的風險？

答:人們提出了幾種可能的原理來解釋肥胖如何增加罹患某些癌症的風險（32，33）。

肥胖增加癌症風險的其他可能機轉，包括腫瘤免疫力受損和圍繞形成中的腫瘤支架組織的機轉變化（37）。

除了生物效應外，肥胖還可能導致篩檢和管理困難，例如，與體重正常的女性相比，體重過重或肥胖的女性罹患子宮頸癌的風險會增加，這可能是由於這些人的子宮頸癌篩檢不太有效（38）。

• 脂肪組織（也稱為脂肪組織）會產生過量的雌激素，雌激素數值高與增加罹患乳癌、子宮內膜癌、卵巢癌和其他癌症的風險有關。
• 肥胖者會讓血液中的胰島素和類胰島素生長因子（IGF-1）的數值升高。胰島素數值高，稱之為高胰島素血症，它是由於胰島素阻抗造成的，並在發展成第2型糖尿病之前，也是另一個已知的癌症危險因子。高數值的胰島素和IGF-1可能引發大腸癌、腎臟癌、前列腺癌和子宮內膜癌（34）。
• 肥胖的人往往有慢性發炎反應，如膽結石或非酒精性脂肪肝病。這些狀況會引起氧化壓力，導致DNA損傷（35），和增加膽道和其他癌症的風險（36）。
• 脂肪細胞製造稱為脂肪細胞素的賀爾蒙，會刺激或抑制細胞生長。例如，血液中一種叫做瘦體素的脂肪細胞素其數值會隨著身體脂肪的增加而增加，瘦體素的數值高會促進異常的細胞增生。另一種脂肪細胞素，即脂聯素，在肥胖人中其含量低於體重正常的人，它可能具有抗增生的作用，能防止腫瘤的生長。
• 脂肪細胞也可能對其他細胞生長和代謝調節產生直接和間接影響，包括哺乳動物雷帕黴素標靶蛋白（mTOR）和單磷酸腺苷活化蛋白質(AMP-activated protein kinase)。

問2:有多少癌症病例可能是由肥胖導致的？

答:一項使用美國癌症統計資料庫內BMI和癌症發生率資料的全國性橫斷式研究估計，從2011年至2015年，在30歲及以上人群中，每年約有37,670個男性癌症新診斷病例（4.7%）和74,690個女性癌症新診斷病例（9.6%），是由於體重超標（體重過重、肥胖或嚴重肥胖）（39）。歸因於體重超標的病例在不同的癌症類型中差異很大，女性肝癌或膽囊癌的比例高達51%，子宮內膜癌的比例為49.2%，男性肝癌或膽囊癌的比例為48.8%，食道腺癌的比例為30.6%。

以全球範圍來說，2019年的一項研究發現，在2012年所有癌症（544,300例）其中體重超標約占3.9%，而這些癌症病例數所帶來的的負荷，其中女性癌症病例數（368,500例）高於男性（175,800例）（40），體重超標導致的癌症比例從低收入國家的不到1%到一些高收入西方國家以及中東和北非國家的7%或8%不等。

問3:減肥是否會降低罹患癌症的風險？

答:大多數關於減肥是否會降低罹患癌症風險的數據來自世代和病例對照研究結果。對肥胖和癌症風險的觀察性研究應謹慎解釋，因為它們無法明確地認定肥胖會導致癌症，而且減肥的人與不需要減肥的人可能在某些方面是不同的。

其中一些研究發現，減肥後的肥胖者其罹患乳癌、子宮內膜癌、大腸癌和前列腺癌的風險降低。例如，在一項針對停經後婦女的大型前瞻性研究中，刻意減去5%以上的體重與肥胖相關癌症的風險降低有關，特別是子宮內膜癌（41）。然而，在這項研究中，非刻意的體重減輕與癌症風險無關。

美國一項 "婦女健康關懷研究 "中對體重和乳癌的追蹤研究（42）發現，對於在研究開始時已經過重或肥胖的婦女來說，體重變化（無論是增加還是減少）與後續的乳癌風險沒有關係。然而，在一項匯總10個世代資料的研究中，在50歲及以上的婦女中，持續的減肥與讓乳癌風險下降有關（43）。

為了更好地了解肥胖者的減肥與癌症風險之間的關係，一些研究人員正在研究接受減肥手術（進行胃或腸道手術，以提供最大和持續的減肥）的肥胖者的癌症風險。研究發現，肥胖人群（尤其是女性）的減肥手術與總體癌症風險降低有關（44）；與賀爾蒙有關的癌症，如乳癌、子宮內膜癌和前列腺癌（45）；與肥胖有關的癌症，如停經後乳癌、子宮內膜癌和大腸癌（46）。

問4:肥胖對癌症倖存者的影響？

答:大多數關於肥胖與癌症存活者的證據來自於診斷為乳癌、前列腺癌或大腸直腸癌的人。研究顯示，肥胖可能會使癌症存活者在幾個方面呈現惡化的狀況，包括生活品質、癌症復發、癌症進展、預後（存活期）和某些第二原發癌症的風險（29, 30, 47, 48）。

例如，肥胖在乳癌存活者中，會增加治療相關淋巴水腫（49）和接受前列腺根治術的前列腺癌倖存者的尿失禁（50）的風險有關。在一項針對第II期和第III期直腸癌病人的大型臨床試驗中，那些BMI基準線較高的病人（特別是男性），會增加局部復發風險（51）。與正常體重的人相比，肥胖程度最高的人死於多發性骨髓瘤的可能性要高於正常體重的人50%（52）。

問5:體重過重或肥胖的人在癌症診斷後才減肥，仍有好處嗎？

答:關於這個問題，大多數的研究都集中在乳癌上，幾項在乳癌存活者中進行的隨機臨床試驗報告了減肥介入措施，這些介入措施結果是減肥使生物標記產生有益的變化，這些生物標記與肥胖和預後之間有相關（53，54）。

然而，關於減肥是否能降低乳癌復發或死亡的風險，幾乎沒有證據證明（55）。因此由NCI贊助的乳癌減肥研究（BWEL）是一項正在進行的隨機III期試驗，研究乳癌診斷後參加減肥計畫是否會影響超重和肥胖婦女的無侵入性疾病存活期和復發（56）。

問6:目前有哪些正在對肥胖和癌症進行的研究？

答:許多研究正在探討肥胖和癌症之間連結的機制（34，57）。一個研究領域涉及了解存活在人類胃腸道的微生物（統稱為腸道菌叢，或微生物基因組群），在第2型糖尿病和肥胖症中的作用。這兩種疾病都與微生態失調有關，即這些微生物群落的不平衡。例如，肥胖人群的腸道菌叢與體重正常的人不同，也沒有那麼多樣性。腸道菌叢的失衡與發炎、新陳代謝改變和基因毒性有關，而這些又可能與癌症有關。

研究人員還在研究肥胖是如何改變腫瘤微環境，它可能引起癌症進展作用。例如，在小鼠模型的研究顯示，肥胖（通過給小鼠餵食高脂肪飲食誘發）在腫瘤細胞和T細胞之間產生了脂質的競爭，使T細胞對抗癌症的效果降低（58）。

另一個研究領域是胰島素接受器信號傳導在癌症中的作用。許多癌細胞IR-A的數值會升高，IR-A是胰島素接受器的一種形態，對胰島素和相關生長因子具有高度親和力。研究人員正在研究這些因素如何導致代謝性疾病和癌症，以及它們是否可能成為預防與肥胖有關癌症治療性干預有用的標靶。

研究調查者正在探索肥胖與癌症風險和結果的關係，是否會因種族或民族而所有不同（59）。另外，研究人員也正在調查是否應該對不同的種族/民族群體使用不同的超重和肥胖的截斷點。例如，世界衛生組織（WHO）建議亞裔人群採用23.0和27.5 kg/m2的超重和肥胖的間隔門檻（60）。

NCI世代研究聯盟是一個校外-校內合作專案，結合了來自世界各地的50多個前瞻性世代研究，超過700萬人參加。這些研究正在收集每個世代的身體質量指數、腰圍和其他肥胖指標的數值。該聯盟的大數據將使研究人員能夠更好地了解與肥胖有關的因子與不太常見的癌症之間的關聯，如甲狀腺癌、膽囊癌、頭頸部癌和腎臟癌症。

另一個研究領域的重點在發展更精準和有效的介入措施，以防止體重增加和減重後體重反彈。這一領域的研究包括兩個基於NIH的倡議--積累資料以優化預測肥胖治療（Accumulating Data to Optimally Predict Obesity treatment (ADOPT) Core Measures）的核心措施（61）和跨NIH聯盟的生活方式減重介入隨機對照試驗 (Trans-NIH Consortium of Randomized Controlled Trials of Lifestyle Weight Loss Interventions)（62）--這兩項計畫目的在確定成功減重和維持體重的預測因子，並將遺傳、社會心理、行為、生物學和環境因素的資訊納入預測資料，以便最終得到更精確，更有效的減重介入措施。

NCI透過各種活動支持肥胖和癌症風險的研究，包括大型合作計畫、網路和資料庫、流行病學和基礎科學研究，以及宣傳和執行資源。例如，能量學與癌症跨學科研究（TREC）計畫，支持正在進行的博士學位後和早期職涯調查員的培訓研討會，以提高在能量學和癌症及臨床護理方面進行創新和有影響力的跨學科研究能力。Trans-NCI肥胖和癌症工作組通過識別和分享關於肥胖和癌症的科學知識，促進NCI內肥胖和癌症研究的資訊交流和跨領域利益，以記錄已知的以及推動科學向前發展所需的文獻。

編審人員: 臺大醫院護理部 洪敏瑛督導長
本文出處:“Obesity and Cancer was originally published by the National Cancer Institute.”
更新日期: 2022/06/24

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編審人員: 臺大醫院護理部 洪敏瑛督導長
本文出處:“Obesity and Cancer was originally published by the National Cancer Institute.”
更新日期: 2022/06/24